Epaule de cochon Ibérique - Confiture d'Olives Noires - Les 80g.
Sélection de 3 charcuteries du moment
Sélection de 3 charcuteries accompagnées de la terrine maison du moment
Sélection de 2 charcuteries du moment accompagnées de 2 fromages de la maison Caillebotte©
Fait Maison
Pâté En Croute, Foie Gras, Rillettes De Canard, Mortadelle
Servie du lundi au vendredi sauf jours feriés
Sur l'ardoise
Sur l'ardoise
Pommes de terre grenailles à la persillade, jus de boeuf
Sur l'ardoise
1 boule
Romaine, croustillants de poulet, parmesan, croûtons et sauce Caesar
Salade Frisée, Oeuf BIO, Poitrine Fumée, Croutons, Vinaigrette à La Moutarde à l'Ancienne
Seules ou à Partager
Chips de sarrasin
Sauce Tartare, Pickles de céleri rave
Chutney de figues
Epaule de cochon Ibérique - Confiture d'Olives Noires - Les 80g.
Cèpes et girolles, pesto au persil et tuile de parmesan
Déclinaison de panais, crumble noisette/citron, jus de volaille au citron noir
Jus acidulé à la mangue, pickles de Kumquat
Pain artisanal, steak, confit d'oignons, tome de vache, sauce moutarde, pickles de concombre et frites
Fricassée de cèpes et girolles, pommes de terre fondantes au beurre fumé et ail noir
Au couteau préparé par nos soins (Env. 200 gr)
(Env. 200 gr)
(Env. 220 gr)
(Env. 300 gr)
(Env. 200 gr)
( Très tendre - Env. 200 gr)
Servie avec 2 garnitures et 2 sauces au choix ( Très tendre - Env. 200 gr )
(Env. 300 gr)
Pièce de 1kg (Env.) pour 2 personnes, servie avec
2 garnitures et 2 sauces au choix.
Selon le marché, plusieurs races seront proposées.
BONNE DÉGUSTATION
Appréciée pour sa saveur et son persillé
Appréciée pour sa saveur et son persillé
Appréciée pour sa saveur et son persillé
Maison Bordier ©
Confit et crémeux au yuzu, sorbet citron vert
Marmelade aux agrumes, tuile aux amandes
Glace noix de coco
Streusel, glace au chocolat
120 ml - Chocolat / Vanille / Citron / Caramel
Praliné, ganache montée à la vanille
Toute notre cuisine est faite maison
Liste des allergènes sur demande
Prix nets en euros
Service inclus
Viandes et Vins à emporter
Maturées Dans Nos Caves (21 jours minimum).
Pièce de 1kg (Env.) pour 2 personnes.
Selon le marché, plusieurs races seront proposées.
ANGUS, SIMMENTAL, NORMANDE...
Pièce de 1kg (Env.) pour 2 personnes.
IGP Chardonnay. Ardèche. Louis Latour 2020
AOP Faugères. Dom. Florence Alquier 2020
IGP Chardonnay. Ardèche. Louis Latour 2020
AOC Morgon. Côte de Py. Mommessin 2021
AOC Chablis. Gloire de Chablis. Dom. Moreau 2022
AOC Pessac-Léognan. Chateau D'Alix 2019
AOP Médoc. Chateau Le Pey 2018
AOP St Nicolas De Bourgeuil. Dom. Sauvion 2021
AOP Bourgogne. Dom. Joussier 2021
C6, 67
12:00 - 14:00
12:00 - 14:00 • 19:00 - 22:00
Chiuso
Fatto in casa, Fresco
Trattoria
Aria condizionata, Privatizzazione, Accesso disabili, Terrazzo
Ticket ristorante digitalizzato, Apple Pay, Contactless Payment, Eurocard / Mastercard, Contanti, Visa, Assegni