Jambon de bœuf maturé et fumé - Les 100g.

Sélection de 3 charcuteries du moment

Sélection de 3 charcuteries accompagnées de la terrine maison du moment

Sélection de 2 charcuteries du moment accompagnées de 2 fromages de la maison Caillebotte©

Pickles de champignons

Fait maison

Sur l'ardoise

Sur l'ardoise

Pommes de terre grenailles à la persillade, jus réduit, mesclun

Sur l'ardoise

1 boule

Romaine, croustillants de poulet, parmesan, croûtons et sauce Caesar

Coleslaw, sucrine, frites

Ciabatta, ketchup de tomates maison, poitrine fumée, mesclun

Crème de cèpes, fricassée de lard, oignons et champignons, crumble au comté

Royale de foie gras, pain d'épices maison, confit de canard, compotée de figues

Châtaignes, petits légumes, bouillon thaï

Crème au parmesan

Pressé de cochon, glace à la moutarde à l'ancienne

Crèmes de cèpes, champignons bruns, noisettes, huile de citron

Girolles, jus réduit, déclinaison de céleri

Sauce au marsala et à l'estragon, courges

Pain artisanal, steak, comté, poitrine fumée, sauce tartare, purée d'oignons confits Tout changement de garniture : + 2.00 €

Au couteau préparé par nos soins

Selon marché (Env. 200 gr)

(Env. 220 gr)

(Env. 300 gr)

(Env. 200 gr)

( Très tendre - Env. 200 gr)

Servie avec 2 garnitures et 2 sauces au choix ( Très tendre - Env. 200 gr )

(Env. 300 gr)

Appréciée pour sa saveur et son persillé

Appréciée pour sa saveur et son persillé

Appréciée pour sa saveur et son persillé

Maison Caillebotte ©

Speculoos maison

Sorbet coing, compotée de poires, streuzel noisette

Ananas et passion, chantilly coco, sorbet pina colada

Crémeux yuzu, praliné

120 ml - Chocolat / Vanille / Citron / Caramel