Jambon de bœuf maturé et fumé - Les 100g.
Sélection de 3 charcuteries du moment
Sélection de 3 charcuteries accompagnées de la terrine maison du moment
Sélection de 2 charcuteries du moment accompagnées de 2 fromages de la maison Caillebotte©
Pickles de champignons
Fait maison
Servie du lundi au vendredi sauf jours feriés
Sur l'ardoise
Sur l'ardoise
Pommes de terre grenailles, lard, oignons et jus acidulé aux échalotes
Sur l'ardoise
1 boule
Romaine, croustillants de poulet, parmesan, croûtons et sauce Caesar
Mesclun, tartine de chèvre, poitrine fumée et chutney de tomate
Seules ou à Partager
Fine gelée de Yuzu, Asperges Blanches, Nougatine de Sésame
Betterave, Avocat Grillé, Grenade
Oignons de Roscoff, Wasabi, Soja
Foie Gras, Shitaké, Lard Maison, Mousse de Comté
Harissa Maison, Yaourt, Asperges Vertes
Pommes de terre grenailles, lard, oignons et jus acidulé aux échalotes
Feta Marinée, Crémeux de Petits Pois à la Menthe, Légumes Primeurs
Rôtie au Beurre de Verveine, Petits Pois, Carottes, Citron
Asperges Vertes, Mijoté d'Orge aux Champignons
Pain artisanal, steak, Saint-Nectaire, oignons, sauce moutardée
Tout changement de garniture : + 2.00 €
Au couteau préparé par nos soins
Selon marché (Env. 200 gr)
(Env. 220 gr)
(Env. 300 gr)
(Env. 200 gr)
( Très tendre - Env. 200 gr)
Servie avec 2 garnitures et 2 sauces au choix ( Très tendre - Env. 200 gr )
(Env. 300 gr)
* plats servis avec 1 garniture et 1 sauce au choix
Pièce de 1kg pour 2 personnes, servie avec
2 garnitures et 2 sauces au choix.
Selon le marché, plusieurs races seront proposées.
BONNE DÉGUSTATION
Appréciée pour sa saveur et son persillé
Appréciée pour sa saveur et son persillé
Appréciée pour sa saveur et son persillé
Maison Caillebotte ©
Tartare d'Ananas à la Coriandre
Crème glacée à la noix de Muscade
Ganache Montée, Compotée, Sorbet
Riz Soufflé, Glace Caramel
Gelée Passion, Chocolat Blanc
Toute notre cuisine est faite maison
Liste des allergènes sur demande
Prix nets en euros
Service inclus
C6, 67
12:00 - 14:00
12:00 - 14:00 • 17:00 - 22:00
12:00 - 14:30 • 19:00 - 22:00
Abgeschlossen
Frischwaren, selbst gemacht
traditionell Restaurant
Terrasse, Zugang für Behinderte, Privatisierungen, Klimaanlage
Schecks, Visum, Bargeld, Restaurant Titel, Eurocard / Mastercard, Kontaktloses Bezahlen, Apple Pay
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